Thermo-Star® Vario ist ein spannungsfreier Backrost, der bei Temperaturveränderungen formstabil bleibt. Er ist spülmaschinenfest und kann für alle Kuchen, Gebäcke und alles was im Backofen zubereitet werden kann verwendet werden. Pyrolyse-geeignet evtl. nur Verfärbung. Auch zum Auskühlen von Backwaren, Abtrocknen von Kuvertüren geeignet. 370 mm x 320 mm

Thermo-Star® Vario SL ist ein spannungsfreier Backrost für kleinere Öfen, der bei Temperaturveränderungen formstabil bleibt. Er ist spülmaschinenfest und kann für alle Kuchen, Gebäcke und alles was im Backofen zubereitet werden kann verwendet werden. Pyrolyse-geeignet evtl. nur Verfärbung. Auch zum Auskühlen von Backwaren, Abtrocknen von Kuvertüren geeignet.

295 mm x 295 mm

runde, eloxierte Hartaluminiumplatte

zum Fertigstellen und Garnieren von Kuchen und Torten

zum Umsetzen und Transportieren von Kuchen und Torten

Messer bleiben scharf, Gebrauchsspuren bleiben unsichtbar

nicht spülmaschinengeeignet, nicht als Backunterlage verwendbar

Durchmesser 32cm

runde, eloxierte Hartaluminiumplatte

zum Fertigstellen und Garnieren von Kuchen und Torten

zum Umsetzen und Transportieren von Kuchen und Torten

Messer bleiben scharf

nicht spülmaschinengeeignet, nicht als Backunterlage verwendbar

Durchmesser 28cm

rechteckige, eloxierte Hartaluminiumplatte mit abgerundeten Ecken

zum Fertigstellen und Garnieren von Kuchen und Torten

zum Umsetzen und Transportieren von Kuchen und Torten

Messer bleiben scharf, Gebrauchsspuren bleiben unsichtbar

nicht spülmaschinengeeignet, nicht als Backunterlage verwendbar

Maße: 400x170mm

rechteckige, eloxierte Hartaluminiumplatte mit abgerundeten Ecken

zum Fertigstellen und Garnieren von Kuchen und Torten

zum Umsetzen und Transportieren von Kuchen und Torten

Messer bleiben scharf, Gebrauchsspuren bleiben unsichtbar

nicht spülmaschinengeeignet, nicht als Backunterlage verwendbar

Maße: 350x400mm

rechteckige, eloxierte Hartaluminiumplatte

zum Fertigstellen und Garnieren von Kuchen und Torten

zum Umsetzen und Transportieren von Kuchen und Torten

Messer bleiben scharf, Gebrauchsspuren bleiben unsichtbar

nicht spülmaschinengeeignet, nicht als Backunterlage verwendbar

Maße: 60x40cm

zum Garnieren und Verzieren

passend für alle Vemmina-Tüllen

waschmaschinengeeignet bis 60 C, nicht spülmaschinengeeignet

Verbrauchsartikel, d. h. keine Garantie

L=400mm

Tipps und Infos zum Spritzbeutel

Vor dem 1. Gebrauch:

Den Spritzbeutel vor dem ersten Gebrauch waschen und

Lufttrocknen lassen.

Dann – je nach Tüllen – ca. 1 cm an der Spitze abschneiden.

Die Tüllen innen einlegen – sie sollen nicht durchrutschen.

Nach dem Benutzen:

Immer zuerst kalt ausspülen (so fängt er nicht an zu riechen),

dann anschließend mit heißem Wasser ausspülen und reinigen.

Immer lufttrocknen lassen und auch luftig lagern. Nicht in einer

Schublade lagern. (Evtl. einfach über das Wellholz stülpen)

Der Spritzbeutel ist 40 cm lang und besteht aus einem beschichteten Gewebe. Sollte nach langem Gebrauch die Sahne „durchnässen“ ist der Kauf eines neuen Spritzbeutels notwendig.

Der Spritzbeutel ist nicht spülmaschinengeeignet (Reinigung von

Hand ist empfehlenswert für eine lange Lebensdauer)

Es gibt den Spritzbeutel einzeln oder im Set mit den gängigsten Tüllen:

Super Garnier-Set groß:

-      Spritzbeutel

-      Rosentülle 11-16

-      Sterntülle 8+12

-      Lochtülle 8+20 mit Spaghettidüse

Ein informatives Video gibt es auf www.youtube.de  unter

„Aus Elisabeth`s Vemmina Backstube! -> https://youtu.be/UVHvHHY9K_k

Set bestehend aus:

dem Spritzbeutel Profi II

den Rosentüllen 11 und 16

den Sterntüllen 8 und 12

den Lochtüllen 8 und 20 sowie einer Spaghettidüse

praktisch in einer Aufbewahrungsdose

Tipps und Infos zum Spritzbeutel

Vor dem 1. Gebrauch:

Den Spritzbeutel vor dem ersten Gebrauch waschen und

Lufttrocknen lassen.

Dann – je nach Tüllen – ca. 1 cm an der Spitze abschneiden.

Die Tüllen innen einlegen – sie sollen nicht durchrutschen.

Nach dem Benutzen:

Immer zuerst kalt ausspülen (so fängt er nicht an zu riechen),

dann anschließend mit heißem Wasser ausspülen und reinigen.

Immer lufttrocknen lassen und auch luftig lagern. Nicht in einer

Schublade lagern. (Evtl. einfach über das Wellholz stülpen)

Der Spritzbeutel ist 40 cm lang und besteht aus einem beschichteten Gewebe. Sollte nach langem Gebrauch die Sahne „durchnässen“ ist der Kauf eines neuen Spritzbeutels notwendig.

Der Spritzbeutel ist nicht spülmaschinengeeignet (Reinigung von

Hand ist empfehlenswert für eine lange Lebensdauer)

Es gibt den Spritzbeutel einzeln oder im Set mit den gängigsten Tüllen:

Super Garnier-Set groß:

-      Spritzbeutel

-      Rosentülle 11-16

-      Sterntülle 8+12

-      Lochtülle 8+20 mit Spaghettidüse

Ein informatives Video gibt es auf www.youtube.de  unter

„Aus Elisabeth`s Vemmina Backstube! -> https://youtu.be/UVHvHHY9K_k

16-teiliges Garnier-Set

bestehend aus:

Spritzbeutel Profi I

eine Tülle für Rosen, eine Tülle für Blätter, nicht spülmaschinengeeignet

und 12 Edelstahl Blumenstempel im Ständer

zur Herstellung von Buttercreme- und Sahnerosen

4-teiliges Set bestehend aus:

4 Garnierkämme mit 8 gekennzeichneten Kamm-Mustern zum Garnieren von Cremetorten und Butterblöcken

2-teiliges Set bestehend aus:

einem spitzen und einem breiten Tortenheber aus Edelstahl

aufgrund der besonderen Form auch sehr gut zum Glattstreichen von Teigen und Backmassen geeignet

spülmaschinengeeignet

auch einzeln erhältlich

Griff mit je einem glatten und einem gezackten Rädchen

glattes Rädchen zum Schneiden von Pizzen und Plattenkuchen (Dauerbackfolie vorher entfernen)

gezacktes Rädchen zum Schneiden von rohem Teig (auch auf der Dauerbackfolie einsetzbar)

spülmaschinengeeignet

patentierter Griff aus Edelstahl mit einer Schneidewalze aus hartem Kunststoff

auch mit Griff für Linkshänder erhältlich

zur Herstellung von Gittern in jeder Größe aus Blätter-, Hefe- und Quark-Öl-Teigen wie von einem Profi

spülmaschinengeeignet

Kunststoff-Form zur Herstellung von Kuppeltorten

mit patentierter Tortenstückeinteilung

Durchmesser 320mm

2,5 l Fassungsvermögen

Kunststoffformen in gelb, grün und blau

verkleinerte Ausgabe des Sankt Johann

ideal für kleine Kuppeltörtchen, ob süß oder herzhaft, auch für das kalte Büffet

mit patentierter Tortenstückeinteilung

spülmaschinengeeignet

je 800 ml Fassungsvermögen

Kunststoffform

verkleinerte Ausgabe des Sankt Johann

ideal für kleine Kuppeltörtchen, ob süß oder herzhaft, auch für das kalte Büffet

mit patentierter Tortenstückeinteilung

spülmaschinengeeignet

800 ml Fassungsvermögen

Set bestehend aus 3 Dauerbackunterlagen, aufbewahrt in einer Papprolle

für alle Kuchen, Gebäckstücke und allem was im Backofen zubereitet werden kann

auch zum Aufbacken von Tiefkühlkost

oder Ausrollen von Mürbe-, Blätter- und Hefeteig zwischen 2 Backfolien

umweltfreundlich und hygienisch, weil abwaschbar

hitzebeständig bis 230 C

über 500 mal verwendbar, solange keine Risse vorhanden sind

deshalb nicht auf der Folie schneiden und Backunterlage nicht knicken

Abmessungen 45x43 cm

die konischen Förmchen aus glänzendem Edelstahl haben einen Durchmesser von 6,5cm und werde im 6er Set angeboten

ideal für feine Vorspeisen oder Desserts

rutschfeste Arbeitsunterlage aus Silikon

mit Maßeinteilungen und cm- Angaben, die die Arbeit erleichtern

der ideale Helfer beim Backen und Kochen, sei es zum Teigausrollen, Schnitzel panieren oder beim Füllen von Rouladen

gesetzliche Garantie auf Material-und Herstellungsfehler

Temperaturbeständig bis 100 C

Maße: 580x380mm

rundes Edelstahl-Mehlsieb

auch zum Abtropfen von Obst geeignet

säurebeständig

spülmaschinengeeignet

Durchmesser 18cm

H=53mm

Die Wellhölzer werden per Hand gefertigt und jedes ist ein Einzelstück.

Durchmesser 7 cm

Länge 30 cm

Bitte vor dem Gebrauch 1-2 Mal mit Salatöl einreiben und trocknen lassen. Später wird es durch den Gebrauch immer ein bisschen fettig und somit ist dann eine gute Schutzschicht vorhanden. Es handelt sich ja auch um ein Naturprodukt.

Edelstahlschwämmchen

zum Reinigen von Edelstahl-Backformen und -Töpfen

Set bestehend aus zwei Tortenblitzen aus Edelstahl

zum Abtrennen oder Stürzen und Stützen von Kuchen und Torten

auch als Serviettenhalter oder Trichter einsetzbar

schützt den angeschnittenen Kuchen vor dem Austrocknen

ein vielseitiger Küchenhelfer

spülmaschinengeeignet

Höhe=80mm

Set bestehend aus zwei Tortenblitzen XL aus Edelstahl

zum Abtrennen oder Stürzen und Stützen von Kuchen und Torten

auch als Serviettenhalter oder Trichter einsetzbar

schützt den angeschnittenen Kuchen vor dem Austrocknen

ein vielseitiger Küchenhelfer

spülmaschinengeeignet

Höhe=110mm

vielseitig einsetzbare Edelstahlplatte zum Glattstreichen von Sahne und Creme

auch gut geeignet zum Reinigen von Dauerbackfolien

oder aber zum Lösen der Torte aus der Backform

Teigkarte aus hochwertigem Edelstahl

stabile Ausführung

200 x 80mm

Skalierung an der Kante, erleichtert das Zuschneiden von Kuchen und Gebäcken

besonders geeignet zum Einstreichen von Torten

zum Glattstreichen von Sahne und Cremes oder Ganache

zum Unterheben von Teigzutaten auf der Arbeitsunterlage

Teilen/Portionieren von Teigen

spülmaschinengeeignet

ideal als Gebäckschaufel

aber auch zum Auflegen von Wurst und Fleisch

gut einsetzbar am kalten Buffet

spülmaschinengeeignet

60mm x 30mm ( = Abmessungen Silikon, plus Griff)

elastischer Teigschaber aus Silikon mit Edelstahlgriff

lebensmittelecht

hitzebeständig bis 200 C

Verbrauchsartikel, d.h. keine Garantie

spülmaschinengeeignet

90mm x 50mm (=Abmessungen Silikon) + Griff

elastischer Teigschaber aus Silikon mit Edelstahlgriff

lebensmittelecht

hitzebeständig bis 225 C

Verbrauchsartikel, d.h. keine Garantie

spülmaschinengeeignet

120mm x 750mm (= Abmessungen Silikon) plus Griff

elastischer Teigschaber aus Silikon mit Edelstahlgriff

lebensmittelecht

hitzebeständig bis 225 C

Verbrauchsartikel, d.h. keine Garantie

spülmaschinengeeignet

60mm x 30mm (= Abmessungen Silikon) plus Griff

elastischer Teigschaber aus Silikon mit Edelstahlgriff

lebensmittelecht

hitzebeständig bis 200 C

Verbrauchsartikel, d.h. keine Garantie

spülmaschinengeeignet

zum luftigen Aufschlagen von Sahne und Soßen

zum Vermengen von mehreren Zutaten

zum Glätten und Bestreichen von Torten

Klingenlänge 21cm mit Kunststoffgriff

Backpinsel aus Silikon mit Edelstahlgriffen

lebensmittelecht

hitzebeständig bis 225 C

spülmaschinengeeignet

kleiner, flacher Tellerbesen aus Edelstahl

zum Unterheben von Eischnee, Sahne, Mehl, Creme, Pudding etc.

zum Verrühren von Soßen

auch in anderen Größen erhältlich

Verbrauchsartikel, d.h. keine Garantie

Größe= 200mm

großer, flacher Tellerbesen aus Edelstahl

zum Unterheben von Eischnee, Sahne, Mehl, Creme, Pudding etc.

zum Verrühren von Soßen

auch in anderen Größen erhältlich

Verbrauchsartikel, d.h. keine Garantie

Größe= 250mm

flacher Tellerbesen aus Edelstahl

zum Unterheben von schweren Massen

zum Verrühren von Soßen

auch in anderen Größen erhältlich

Verbrauchsartikel, d.h. keine Garantie

dekorativer Messbecher aus Edelstahl

auch zum Einhängen ins Wasserbad geeignet

auch in anderen Größen erhältlich

spülmaschinengeeignet

dekorativer Messbecher aus Edelstahl

auch zum Einhängen ins Wasserbad geeignet

auch in anderen Größen erhältlich

spülmaschinengeeignet

dekorativer Messbecher aus Edelstahl

auch zum Einhängen ins Wasserbad geeignet

auch in anderen Größen erhältlich

spülmaschinengeeignet

Profi-Edelstahlschüssel zum Aufschlagen von Sahne, Cremes und Massen

sehr gut zur Verwendung im Wasserbad und für das Aufschlagen von Hand geeignet

der hochgezogene Rand des Schlagkessels dienst als Spritzschutz und wird komplettiert durch den Kunststoff-Spritzschutzdeckel

die satinierte Innenseite des Schlagkessels ermöglicht ein besonders luftiges Aufschlagen von Eischnee u. ä. für noch bessere Backergebnisse

der Aufsetzring ermöglicht den sicheren Einsatz des Schlagkessels in verschiedenen Positionen, ob gerade oder schräg

spülmaschinengeeignet

Fassungsvermögen 3 Liter

für alle Kuchen, Gebäckstücke und allem was im Backofen zubereitet werden kann

auch zum Aufbacken von Tiefkühlkost

oder Ausrollen von Mürbe-, Blätter- und Hefeteig zwischen 2 Backfolien

umweltfreundlich und hygienisch, weil abwaschbar

hitzebeständig bis 230 C

über 500 mal verwendbar, solange keine Risse vorhanden sind

deshalb nicht auf der Folie schneiden und Backunterlage nicht knicken

ein breiter Tortenheber aus Edelstahl

aufgrund der besonderen Form auch sehr gut zum Glattstreichen von Teigen und Backmassen geeignet

spülmaschinengeeignet

auch im Set mit dem spitzen Liftboy erhältlich

ein spitzer Tortenheber aus Edelstahl

aufgrund der besonderen Form auch sehr gut zum Glattstreichen von Teigen und Backmassen geeignet

spülmaschinengeeignet

auch im Set mit dem breiten Liftboy erhältlich

zum Abtrennen oder Stürzen und Stützen von Kuchen und Torten

auch als Serviettenhalter oder Trichter einsetzbar

schützt den angeschnittenen Kuchen vor dem Austrocknen

ein vielseitiger Küchenhelfer

spülmaschinengeeignet

Höhe=80mm

auch im 2er Sparset als Torten-Gewitter erhältlich

zum Abtrennen oder Stürzen und Stützen von Kuchen und Torten

auch als Serviettenhalter oder Trichter einsetzbar

schützt den angeschnittenen Kuchen vor dem Austrocknen

ein vielseitiger Küchenhelfer

spülmaschinengeeignet

Höhe=110mm

auch im 2er Sparset als Torten-Gewitter XL erhältlich

verstellbare Edelstahltrennschienen zum Abteilen von Kuchenstücken

ideal für verschiedene Obst-Plattenkuchen in einem

passend für runde und eckige Formen

spülmaschinengeeignet

Höhe=70mm

zum Halbieren von Kuchen

zum Trennen von zwei verschiedenen Teigen

verstellbare Edelstahlschienen zum Abteilen von Kuchenbelägen

ideal für verschiedene Obst-Plattenkuchen in einem

spülmaschinengeeignet

Höhe=70mm

runde Pappunterlagen mit Beschichtung

Durchmesser 30cm

eckige Pappunterlage mit Beschichtung

170 x 300mm

praktisches Abkühlgitter aus Edelstahl

unverzichtbarer Helfer auch beim überziehen von (Klein-) Gebäcken mit Kuvertüre oder Zuckerguss.

NICHT für den Backofen geeignet

Abmessungen: 37x32 cm

kleine, patentierte rostfreie Edelstahlrollen
zur Herstellung von kleinen Gebäckrollen für süße und pikante Füllungen

Länge 100 mm

kleine, patentierte rostfreie Edelstahlspiralen

besonders geeignet für Blätterteig, Quarkölteig und Hefeteig

Länge 100 mm

große, patentierte rostfreie Edelstahlrollen

zur Herstellung von Gebäckrollen für süße und pikante Füllungen

Länge 175mm

große, patentierte rostfreie Edelstahlspiralen

zur Herstellung von Gebäcktüten für süße und pikante Füllungen

durch die Spiralen erhält man ein gleichmäßiges Backergebnis

Länge 150mm

3-teiliges Set bestehend aus einem patentiertem Edelstahlgriff mit einer zylindrischen und einer konischen Holzrolle aus unbehandelter Weißbuche

auch mit Griff für Linkshänder erhältlich

Teige können in runden und eckigen Formen oder auch in den Motivformen bis an den Rand ausgerollt werden