ALPENTAPAS – Kleine Häppchen, großer Genuss

Wer kennt und liebt sie nicht: Tapas! Diese kleinen Köstlichkeiten aus Spanien, die perfekt zum Teilen, Snacken und Genießen sind. Was passiert, wenn man die spanische Tapas-Kultur mit den Aromen und Produkten der Alpen verbindet? Genau das haben wir im Kochbuch ALPENTAPAS ausprobiert – und dabei ist eine Sammlung voller kreativer Tapas Rezepte, die regionale Zutaten mit mediterraner Lebensfreude verbindet, entstanden.

TAPAS REZEPTE und ALPENKÜCHE

Das Buch führt dich durch drei Kapitel: Kalte Häppchen, warme Tapas und süße Kleinigkeiten. Von leichten, frischen Vorspeisen über herzhafte Snacks bis hin zu kleinen süßen Bissen findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Das Schöne daran: Alle Rezepte lassen sich einfach nachkochen und meistens kannst du direkt mit dem loslegen, was man ohnehin in der Küche hat.
Besonders wichtig war uns – wie in allen unseren Kochbüchern, mit regionalen und saisonalen Produkten zu arbeiten. Denn die Alpenküche ist reich an köstlichen Zutaten, die nicht nur nachhaltig, sondern auch unglaublich aromatisch sind. Ob würziger Käse, frisches Gemüse, feines Fleisch oder Milchprodukte – all das spiegelt sich in den Rezepten wider. Viele davon sind übrigens auch vegetarisch, vegan oder glutenfrei – so findet wirklich jeder seine Lieblingsbissen.
Praktisch ist außerdem: Viele Rezepte lassen sich gut vorbereiten. Wer also Freunde eingeladen hat oder ein gemütliches Beisammensein plant, kann ganz entspannt bleiben. Die Alpentapas stehen rechtzeitig auf dem Tisch – und lassen sich wunderbar in geselliger Runde genießen.

ALPENKÜCHE neu angerichtet

Mit Alpentapas wollen wir die Gemütlichkeit & Herzlichkeit der Alpenküche mit der Leichtigkeit & Vielfalt der Tapas-Kultur zu verbinden. Herausgekommen ist ein Kochbuch, das dich inspirieren soll, neue Rezepte auszuprobieren, Altbekanntes in frischer Form zu genießen und die Küche in kleine Genussmomente zu verwandeln.
Ob für einen Abend zu zweit, beim Zsammhocken mit der Familie oder Freunden – mit Alpentapas schmeckt ihr euch Stück für Stück durchs Glück …

WENN NUR DAS BUCH BESTELLT WIRD:

BITTE DANN NUR INSGESAMT 16,00 € BEZAHLEN (Versand erfolgt dann per Post-Kuvert/Büchersendung)

KÄSEKUCHEN GEHT IMMER

Käsekuchen gehört zu den beliebtesten Kuchen in Deutschland. Und auch wir lieben diesen herrlich cremigen Kuchen in all seinen Varianten. Daher war der Titel für unser Backbuch ziemlich bald klar: Im Käsekuchen-Himmel! Jeder hat natürlich so seine eigene Vorstellung vom besten Käsekuchen – für uns muss er so richtig vollmundig schmecken und darf in der Mitte ruhig ein bisserl gatschig sein.

Um herauszufinden, was das beste Käsekuchenrezept in den Familien ist, haben wir 2022 zu einem Käsekuchenwettbewerb aufgerufen und die Rezepte der Finalistinnen sind natürlich in diesem Buch.

Außerdem haben wir wortwörtlich den Käsekuchen-Himmel erklommen, indem wir 14 Hüttenwirte in Bayern und Tirol um ihre Lieblingsrezepte gebeten und alle auf ihren Hütten und Almen besucht haben. Dort durften wir himmlische Käsekuchen verkosten und haben alle fotografiert.

Die besten KÄSEKUCHENREZEPTE

Um es kurz zu machen: In unserem Käsekuchenbuch findest Du eine vielfältige Auswahl an Rezepten für die wirklich besten Käsekuchen:

Kapitel 1: Die Klassiker
Käsekuchen oder Cheesecake? Klassische Lieblingsrezepte – ob mit oder ohne Boden, cremig und leicht gibts im ersten Kapitel.

Kapitel 2: Fruchtiger Genuss
Saftige, fruchtige Käsekuchenvielfalt mit Beeren, Kern- oder Steinobst. Oder doch lieber Zitrusfrüchte? Immer himmlisch-fruchtig.

Kapitel 3: Käsekuchen Varianten
Käsekuchen mal anders. Dreifach gebacken oder ganz ohne Backen. Im Glas, als Praline oder vom Stiel? Und unwiderstehliche Torten.

Lieblingsrezepte aus der bayrischen Küche für einen genussvollen Abend mit Freunden.

Magentratzerl, deftige & süße Gaumenschmankerl und Mitbringsl für den Biergarten. 

Bayrische Küche neu interpretiert.

Im Buch findest Du:

• 76 Rezepte rund um die bayrische Küche
• jedes Rezept mit Abbildung
• Magentratzerl (Vorspeisen)
• Deftige Gaumenschmankerl (Hauptspeisen)
• Siasse Schmankerl (Nachspeisen)
• Kulinarische Mitbringsl
• 112 Seiten authentischer Genuss!

Bayerische Küche für Gemüseliebhaber und  noch viel mehr...aus regionalen Hülsenfrüchten, Milch- und Käseprodukten lassen sich unzählige Köstlichkeiten zubereiten.

Im Buch findest Du:

• 70+ vegetarische Rezepte
• 17 vegane Rezepte
• alle Rezepte step-by-step erklärt
• jedes Rezept mit Foto
• viele Gscheidhaferl mit Tipps & Infos
• 128 Seiten fleischloser Genuss!

Was wäre ein traumhafter Bergtag ohne eine zünftige Hütteneinkehr? Nur halb so schön. Eben - und genau deswegen gibt es dieses Hüttenkochbuch! Damit Du Deine Hüttenküche bei Dir Daheim genießen kannst.

Im Buch findest Du:

• 65 Schmankerlrezepte
• 10 Originalrezepte unserer Lieblingshütten
• 10 Hüttenportraits
• Wandertouren mit Übersichtskarte
• Tipps: Was gehört in einen Rucksack
• Tipps: Wie verhalte ich mich in den Bergen
• 128 Seiten voller Hüttengenuss!

Aus etwas Einfachem etwas Gutes kochen! Genau das prägt die Küche in den Alpenregionen, von Slowenien bis nach Frankreich. Mehlspeisen und Schmalzgebäck sind hier oft sättigende Hauptgerichte, meistens in der süßen Variante.

Im Buch findest Du:

• 60 süße Lieblingsrezepte: Mehlspeisen, Schmalzgebäck, Dessert, Kuchen & Torten
• 15 Originalrezepte unserer Lieblingshütten
• 15 Hüttenportraits
• Wandertouren mit Übersichtskarte
• Spruchseiten
• Tipps: Wie verhalte ich mich in den Bergen
• 128 Seiten süße Köstlichkeiten!

Ein Kochbuch voller weihnachtlicher Köstlichkeiten mit Lieblingsrezepten für Plätzchen & Co. Festliche Menüs und Soulfood für den Adventsbrunch.

Süße Ideen zum Verschenken und ruck-zuck Dekotipps.

Im Buch findest Du:

• über 80 weihnachtliche Rezepte
• IM ADVENT: Rezepte für Stollen, Früchtebrot, Lebkuchen & Deko
• GENIESSEN & SCHENKEN: Sirup, Likör, Gelees, Senf
• ZU WEIHNACHTEN: festliche Menüs, Pralinen
• WEIHNACHTSBRUNCH: köstliche Rezeptideen
• Alles selbst gemacht: Marzipan, kandierte Orangen, gebrannte Mandeln
• Schnelle & stimmungsvolle Deko-/Bastelideen
• 128 Seiten Weihnachten pur!